"Cooks" Ep.7

Bife com molho de café
(+/- 4 Pessoas)

Ingredientes:

• 80g Margarina;
• 4 Bifes de Vaca;
• 1 Cálice de Vinho do Porto;
• 0,5 dl de Café Forte;
• 1 dl de Leite ou natas;
• Sal q.b.
• Pimenta q.b.

Preparação:

1. Derreter metade da margarina numa frigideira e quando estiver quente fritar os bifes dos dois lados ate ficarem dourados.
2. Temperar com sal e pimenta. Retirar para um prato e reservar.
3. Deitar na frigideira o vinho do porto, mexendo com uma espatula para dissolver residuos.
4. Derreter o resto da margarina e juntar o café e o leite.
5. Colocar de novo os bifes na frigideira e deixar levantar fervura.
6. Retirar e servir com batatas fritas.

Obs.: Se preferirem o molho mais espesso podem dissolver uma colher de farinha maizena no leite antes de colocar na frigideira. Bom Apetite.