"Cooks" Ep.3 - Muffins Chocolate

Esta é uma receita dedicada à minha querida namorada que tanto adora estes pequenos muffins de chocolate. :)

Muffins de Chocolate

(+/- 8 Unidades)

Ingredientes:

• 200 de farinha
• 120 g de açucar em pó
• 120 g de manteiga
• 120/150 g de chocolate em barra (preto para quem gostar de sabor mais amargo)
• 3 Ovos
• 2 Colheres de sopa de cacau em pó
• 1 Colher de chá de fermento

Preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 180º. Barrar as formas individuais com manteiga e polvilhar com farinha ou chocolate em pó.
2. Misturar bem com uma vara de arames os 3 ovos com o açucar em pó até obter um creme esbranquiçado. De seguida juntar a farinha, o cacau em pó e o fermento, mexendo tudo muito bem ( ficará um creme espesso, um pouco dificil de mexer, mas é normal).
3. De seguida, derreter o chocolate com a manteiga em banho maria ou no micro-ondas, até ficar bem líquido.
4. Incorporar o chocolate derretido no preparado anterior mexendo sempre.
5. Verter o preparado para as formas individuais e levar ao forno durante 15min (verificar a cozedura com um palito).
6. Por fim, esperar 5 min antes de desenformar.

Bom apetite... :)